Лечебные свойства мускатного ореха применение

Мускатный орех: лечебные свойства, противопоказания, дозировка

November 20, 2014

Уже на протяжении нескольких тысячелетий ароматный и душистый мускатный орех, лечебные свойства которого досконально изучены, широко используется в медицинской практике многими народами мира. Сведения о лекарственном значении специи были известны древними египтянами, римлянами и греками.

Пряность применяли для активизации мозговой деятельности и в качестве афродизиака. За всю историю своего существования плоды не утратили своей популярности. В нашем столетии их широко используют в разных областях: медицинской, косметической и кулинарной.

Что за природное чудо?

Не все осведомлены, что мускатный орех, лечебные свойства (противопоказания описаны ниже) которого удивительны, является выходцем из Индонезии. В другие регионы его экспортировали португальцы еще в 14 веке, благодаря этому вечнозеленые пряные деревья начали активно культивировать во многих тропических странах. Это довольно неприхотливое растение-долгожитель с крупной раскидистой кроной, плотными листочками зеленого цвета, приятно пахнущими цветами и оранжевыми плодами внешне напоминающие солнечный абрикос.

Реализуется в качестве пряной приправы и цельных орехов. Продукт незаменим в кондитерском и кулинарном производстве, он придает блюдам насыщенный, пикантный и ароматный вкус. Однако плоды обладают еще уникальными лечебными свойствами и широко используются в альтернативной и традиционной медицине.

Содержание ценных элементов

Мускатный орех, лечебные свойства и противопоказания которого напрямую зависят от входящих в состав веществ, считается калорийным продуктов. На 100 гр. приходится не меньше 520 ккал. Поэтому потреблять его следует в небольших дозах. Объясняется большая энергетическая ценность содержанием эфирного масла (40%). В жирных маслах присутствует опасное вещество – элимицин, которое проявляет наркотическое действие.

По этой причине его запрещено поглощать в неограниченном количестве, иначе могут начаться галлюцинации. Суточная норма не должна превышать четырех ядрышек. Кроме ядовитого вещества, эфирное масло обогащено ценными терпенами и биологически активными элементами, такими как сафрол и миристицин. Все вещества прекрасно стимулируют нервную систему и оказывают успокаивающее воздействие.

Также специя содержит полную линейку минералов, микроэлементов и витаминов. В составе обнаружен крахмал, пектин, органические соединения, сапонины и растительный белок. Важные составляющие способствуют нормальной жизнедеятельности организма, омолаживают его и обеспечивают бесперебойную работу внутренних органов.

Лекарственное значение

Аюрведическая медицина считает, что мускатный орех, лечебные свойства которого проявляют стойкий терапевтический эффект, оказывает ветрогонное, тонизирующее и вяжущее действие на организм человека. Индийские эскулапы испокон веков применяют плоды для улучшения активизации пищеварения. Пряность зарекомендовала себя как лучшее природное средство для борьбы с бессонницей, нервной возбудимостью и половым бессилием.

Успешно ликвидирует гинекологические болезни (мастопатию, нарушенный менструальный цикл) и доброкачественные образования. Также предотвращает локализацию стафилококковой инфекции и туберкулезной палочки. Лечебное действие ароматических плодов подтвердили ведущие специалисты Израиля и Германии.

Клинические исследования указывают на то, что природное лекарство значительно укрепляет иммунитет, память и сердечную мышцу. Недаром во все времена считали, что оно обладает стимулирующим и тонизирующим эффектом. Опытные знахари и целители утверждают, что это лучшее средство в лечении варикоза и флебита.

Благоприятно воздействует на эректильную работу мужчины мускатный орех. Лечебные свойства при потенции давно оценены восточной и китайской медициной. Доказано, что специя повышает выработку гормона тестостерона, восстанавливает эрекцию, предупреждает преждевременное семяизвержение, увеличивает либидо и борется с сексуальными расстройствами.

Применяется в комплексной и вспомогательной терапии при простудных заболеваниях. Также нормализует кровообращение, пищеварение, снимает воспалительные процессы, справляется с диареей и хроническим запором. Показано употреблять при артрите, заболеваниях позвоночника, склерозе, мигрени и кожных болезнях. Используется в косметологии в качестве согревающего, очищающего и омолаживающего средства. Стимулирует рост волосяных фолликул и препятствует возникновению алопеции.

Отрицательное воздействие

Применение данной специи в терапевтических целях должно осуществляться под строгим контролем врача. Поскольку плоды, как было выше сказано содержат ядовитое вещество, которое способно спровоцировать непредсказуемую реакцию организма. Привести может даже к летальному исходу мускатный орех.

Лечебные свойства (дозировка для взрослого человека не должна превышать 4-5 ядер) у пряности велики, но, несмотря на обилие достоинств, у нее имеются противопоказания. Запрещено потребление в период вынашивания ребенка (на любом сроке), так как плоды усиливают тонус мышц и могут вызвать преждевременные роды.

Противопоказан орех маленьким детям, эпилептикам и лицам с серьезными расстройствами ЦНС. У продукта много побочных эффектов, при чрезмерном употреблении провоцирует одышку, аритмию, гипертонию, тошноту. Чтобы избежать неприятных явлений, добавляйте перемолотые плоды в небольшом количестве в пищу.

Повышаем сексуальную активность у сильного пола

Если вы страдаете половым бессилием, принимайте мускатный орех, лечебные свойства которого направлены на восстановление потенции. Главное, не превышать суточную норму. Перемолотую специю добавляйте в блюда по 1/3 десертной ложке в день или разводите в воде. Также существует еще один способ решения данной проблемы.

Сделайте настойку из 150 г орехового порошка, имбиря (перемолотого), семян аниса (0,5 г) и литра чистого спирта. Раствор следует оставить на семь суток в стеклянной банке – периодически взбалтывать содержимое. Выпивать ежедневно по столовой ложке.

Мускатный орех: лечебные свойства при варикозе – эффективный рецепт

Простой рецепт поможет локализовать тяжесть, боль, судороги и жжение в венозных протоках. Бороться с заболеванием лучше на первых этапах, когда на ногах еще малозаметны вены и отсутствуют значительные уплотнения. Возьмите один плод, размелите в кофемолке – получится чайная ложка.

Принимать ежедневно на протяжении трех недель — утром натощак. Когда выраженные симптомы исчезнут можно употреблять раз в два дня. Хорошо помогает преодолеть варикоз настойка из меда (100 г), ореха (20 г) и стакана кипятка. Снадобье выпивать по 15 г – трижды в сутки.

Для укрепления волос

Вовсе не обязательно посещать дорогостоящие салоны, эффективные и безопасные процедуры можно совершать в домашних условиях. На помощь придет мускатный орех лечебные свойства, которого характеризуются укрепляющим действием. Заливаем половину стакана перемолотых плодов 200 граммами кипятка и настаиваем 15 мин. Процеженным настоем покрываем пряди волос, сверху надеваем пакет или банную шапочку – держим полчаса. После косметического сеанса волосы станут блестящими, объемными, перестанут слоиться и ломаться.

Настойка при склерозе

Следующий рецепт 100% заменит медикаментозные препараты. По крайней мере, так утверждают народные целители. Заранее приобретите набор компонентов: 125 г ароматной мускатной специи, двести грамм льняного масла и спирта. Смешайте все ингредиенты и оставьте на полчаса в закрытой таре. Принимать каждый день по столовой ложке за несколько часов до еды. Растительное сырье разрешено употреблять на постоянной основе без перерыва.

Источник: http://fb.ru/article/158170/muskatnyiy-oreh-lechebnyie-svoystva-protivopokazaniya-dozirovka

Плод дерева мускатника душистого. Оно вырастает до 20 м высотой. Мускатник распространен практически во всех тропических регионах. Плодоносить начинает после 6 лет. Приносят плоды деревья около 40 лет, но некоторые экземпляры способны плодоносить до ста лет. Плод состоит из косточки, покрытой кислой плотной мякотью. При созревании мякоть растрескивается, ее счищают и освобождают косточку, в которой спрятан мускатный орех. Орех мускатный имеет сладкий пряный запах. Приобретать мускатный орех лучше в ядрах, так как в них лучше сохранятся питательные и целебные свойства. Можно применять мускатный орех, сохраненный в герметичной упаковке. Используется в кулинарии в качестве пикантной пряности, входит в состав многих приправ для блюд. Применяется в медицине: традиционной и нетрадиционной.

Полезные свойства мускатного ореха

Состав мускатного ореха многообразен. В нем присутствуют витамины РР, А, Н, Е, В. Есть в нем химические элементы — кальций, магний, хлор, сера, натрий, цинк, йод, железо, молибден, ванадий, фосфор, бор, кремний и другие. Из активных элементов имеются пектины, эфирные масла, крахмал, сахара, насыщенные кислоты, пищевые волокна, золу. Также в нем есть: гамма-токоферол, фолат, растительные стиролы, эвгенолы, сапонины. Калорийность составляет 556 ккал. Мускатный орех известен противоопухолевым, противовоспалительным, противогрибковым, антиоксидантным, поддерживающим иммунитет действием.

Лечебные свойства мускатного ореха

Его применяют как средство от многих болезней. Орех мускатника обладает общеукрепляющим действием для всего организма. Он укрепляет слабый иммунитет, увеличивает сопротивляемость болезням и вирусам. Благоприятно влияет на кровеносную и сердечно-сосудистую систему: укрепляет стенки сосудов, улучшает работу сердца, способствует образованию эритроцитов, чем очень улучшает состав крови, нормализует давление. Полезно при авитаминозе добавлять мускатный орех в питание, чтобы обогатить организм полезными веществами и элементами. В орехе мускатном есть соединения, которые стимулируют деятельность мозга. Вещество эвгенол облегчает зубные боли. Масло из мускатного ореха применяют для массажей и снятия ревматических, мышечных и суставных болей. Для облегчения протекания прорезывания зубов у детей, им дают молоко с порошком мускатного ореха (около 0.1 г). С помощью мускатного ореха лечат: бессонницу, мастопатию и другие доброкачественные опухоли, варикозное расширение вен, болезни пищевода, остеохондроз и артрит, ревмокардит, полиартрит, рассеянный склероз, иммунные заболевания, головные боли, диарею, нарушение эрекции и другие. Также его применяют для похудения и косметологии.

Противопоказания к применению мускатного ореха

В составе ореха мускатного присутствуют галлюциногенные вещества, которые вызывают побочные эффекты: тошноту, сердцебиение, галлюцинации, головные боли, сонливость, обмороки. Не стоит злоупотреблять этой пряностью, рекомендуется использовать не более 1 г на 10 килограмм веса. Только в этом случае вы получите от мускатного ореха пользу. Не рекомендуется использовать орех мускатный при кормлении грудью, беременности, высокой склонности к аллергии и непереносимости данного продукта.

Источник: http://am-am.su/867-muskatnyy-oreh.html

Мускатный орех: полезные свойства, применение, вред и противопоказания

Эта пряность – довольно распространенная.

Купить мускатный орех можно и на рынке, и в обычных продуктовых магазинах.

Но, перед тем как употреблять его, было бы не лишним познакомиться с ним поближе.

Полезные свойства мускатного ореха отделены от побочных эффектов его применения очень тонкой гранью.

Мускатный орех: полезные свойства и вред

Результат употребления зависит от индивидуальной переносимости, имеющихся заболеваний, психического и физического состояния, возраста и количества продукта.

Что Вы знаете о пользе бразильского ореха. Его уникальный состав превосходит по своей ценности многие другие виды орехов.

Какое применение перегородки от грецкого ореха, читайте здесь .

Польза мускатного ореха

  • Стимулирует ЦНС, усиливая скорость реакций в мозге. Улучшается ментальная концентрация и обостряются зрительное, слуховое и тактильное восприятие.
  • Расслабляет, снижает мышечный тонус. Таким образом устраняются напряжение и усталость.
  • Улучшает настроение. Этот эффект мускатного ореха позволяет применять его в лечении стрессов и депрессии.
  • Из-за наличия эфирных масел применяется в ароматерапии как афродизиак.
  • Способствует аппетиту, активируя центр голода в мозге. Такое свойство, а также антисептическое и своеобразный запах нашли применение в кулинарии.
  • Вред мускатного ореха

    При значительном превышении количества этого плода, принятого внутрь, возможны побочные эффекты, выраженные физическими проявлениями и изменениями психического состояния.

    Это могут быть: тошнота, изжога, нарушения в печени, в желчном пузыре, запоры. Аллергическая (индивидуальная) реакция может быть в виде сыпи, покраснений глаз, зуда.

    Очень сильно избыток мускатного ореха влияет на сердце и сосуды: наблюдаются скачки давления, спазмы сосудов, аритмия.

    Как психоделик мускатный орех способен изменять сознание и обострять восприятие среды. При превышении дозировки возникают зрительные и слуховые галлюцинации. Их интенсивность и продолжительность индивидуальны.

    Кроме того, отмечаются проблемы с речью, отчуждение от окружающего мира, сильная мышечная слабость и сонливость.

    Противопоказания мускатного ореха:

    1. детям,
    2. лактация,
    3. беременность,
    4. расстройства ЦНС,
    5. психические заболевания,
    6. аллергия.
    7. Применение мускатного ореха

      Медицина

      С медицинской целью орех используют для приготовления настоев, мазей, паст. Его богатый химический состав способен влиять на все системы организма.

      Благодаря эвгенолу, например, происходит бактерицидное и антисептическое воздействие. Витамины и макро- и микроэлементы приводят к повышению защитных функций. Ненасыщенные жиры, дающие ореху высокую калорийность, также усиливают иммунитет, поддерживают нервную систему.

      Широко применяются лечебные свойства мускатного ореха и при пищеварительных расстройствах: дизентерии, скоплении газов, болезнях печени и других органов кишечного тракта. Добавление его в воду для ингаляции поможет при простудах, кашле, бронхитах.

      Все о полезных свойствах и противопоказаниях инжира. Максимальную пользу от продукта — если употреблять его в свежем виде.

      Какова пищевая ценность цветной капусты?

      Особенно нужно отметить лечение мускатным орехом репродуктивной системы: нормализует менструации, повышает потенцию, восстанавливает гормональный фон.

      Наружно орех используется при варикозе, язвах, тромбофлебите, суставных заболеваниях, остеохондрозе. В этом случае применяются мази, примочки, пасты, компрессы.

      Помимо основного лечебного действия, он снимает боль и успокаивает.

      Косметология и парфюмерия

      В этих направлениях используется эфирное масло мускатного ореха. Его неповторимый запах входит в состав многочисленных парфюмерных композиций, кремов, лосьонов.

      Шампуни и бальзамы, питательные средства, содержащие экстракт ореха, омолаживают, восстанавливают, укрепляют кожу и волосы.

      Кулинария

      В кулинарии мускатный орех применяется в качестве пряности. Он подчеркивает вкус продуктов и придает им особый аромат.

      Перечень блюд с использованием этой приправы огромен, начиная от выпечки и овощей и заканчивая рыбой и мясом. Среди них: супы, вторые блюда, напитки.

      Людям, стремящимся похудеть, нежелательно злоупотреблять мускатным орехом, так как он «разогревает» аппетит. В этом случае появляется искушение съесть большую порцию, чем обычно.

      Добавляя пряность в пищу, нужно помнить о побочных эффектах. Выражение «на кончике ножа» — условно. Лучше пользоваться весами.

      Среднее значение допустимого для употребления количества мускатного ореха примерно 1 г /10 кг массы тела в день.

      К тому же, надо учитывать, что его свойства более выражены в свежесмолотом виде, чем в готовом порошке.

      Польза мускатного ореха очевидна.

      Конечно, можно сказать, что мускатный орех – наркотик, из-за его побочных эффектов. Однако, согласно отзывам людей, превысивших норму, эти эффекты таковы, что переживать их снова совсем не хочется. Поэтому все, что требуется – грамотный подход. И здоровая, полноценная жизнь обеспечена.

      Источник: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/produkty-pod-voprosom/muskatnyj-oreh.html

      Лечебные свойства мускатного ореха

      Родина мускатного ореха – Индонезия. Еще в четырнадцатом веке растение было вывезено из Молуккских островов и быстро распространилось по миру. Прижился мускатный орех в регионах с тропическим климатом.

      В те времена растение считали панацеей от многих болезней. В восемнадцатом веке, чтобы сохранить урожай, англичане высадили большую плантацию мускатных деревьев. И сейчас остров Гренада занимает второе место в мире по выращиванию этой пряности. Даже на флаге государства имеется изображение мускатного ореха.

      О растении

      Мускатное дерево относится к вечнозеленому двудомному растению. У него раскидистая крона и крупные темные листья. Цветы мускатного дерева очень душистые, а при созревании плоды обретают красивую желто-оранжевую окраску. Внешне они чем-то отдаленно напоминают абрикос. Созревая, плоды трескаются и постепенно раскрываются.

      При сборе урожая мякоть плода выбрасывают и освобождают косточку. В ней и находится самый целебный продукт – орех. Аромат у него особый, утонченный, его невозможно спутать ни с чем.

      Что ценного в маленьком орешке?

      Химический состав мускатного ореха довольно разнообразен.

      В его состав входят:

    8. витамины группы В;
    9. фолиевая кислота;
    10. витамин А;
    11. микроэлементы;
    12. эфирное масло. в котором содержатся пинен, терпен и конфен;
    13. масло (очень жирное и плотное);
    14. наркотическое вещество;
    15. жирные кислоты;
    16. зола;
    17. пищевые волокна.
    18. В 100 граммах ореха содержится всего 556 килокалорий, из них 80 – белки, большая часть – жиры и малая доля (всего 28 калорий) – углеводы.

      Применение в кулинарии

      Измельченный мускатный орех начали добавлять в пищу еще в древние времена. Небольшое количество порошка способно вызвать аппетит и улучшить работу желудка. А если добавить пряность в салаты, супы, мясные блюда и выпечку, он поможет «оживить» их вкус.

      Во многих странах мира порошок мускатного ореха принято класть в разные блюда. Так, итальянцы не представляют приготовление овощного рагу без этой пряности. А англичане настолько привыкли к цитрусовым с тонким ароматом муската (им посыпают нарезанные апельсины), что просто не знают другого вкуса.

      Но не всем понравится эта ароматная пряность. Не стоит добавлять орех подряд во все блюда, потому что он сможет как оживить, так и испортить вкус пищи. И не забывайте, что во всем нужно соблюдать меру – мускатный орех будет хорош, если положить его совсем немного.

      Лечебные свойства

      Народные целители утверждают, что измельченные ядра мускатного дерева обладают массой лечебных свойств. Так, в Китае и Индии знахари помогали облегчить состояние нервнобольных людей, отпаивая их настойкой на мускатном орехе. Лекарство, приготовленное из порошка мускатного ореха, помогало при заболеваниях желудка и кровеносных сосудов.

      Намного позже ученые проводили эксперименты и выяснили, что в состав ядра ореха входят вещества, которые стимулируют деятельность головного мозга, помогают при расстройстве желудка, облегчают состояние при гастрите. убирают тошноту и даже избавляют от зубной боли .

      Кроме этого, используя мазь или настойку, приготовленную на мускатном орехе, можно избавиться от болей в суставах.

      Можно облегчить состояние малышей, у которых режутся зубы. Если вы хотите, чтобы в этот период ваш ребенок хорошо кушал и спал ночью спокойно, добавьте в его молоко 0,5 грамма порошка. Такое лекарство можно давать не более двух раз в день.

      МирCоветов предлагает читателям ознакомиться с лечебными свойствами ореха:

    19. Если в осенне-зимний период добавлять совсем немного измельченного в порошок ореха в пищу, то это позволит укрепить иммунитет .
    20. Если регулярно съедать небольшое количество ореха, то можно улучшить работу желудка и кишечника.
    21. Является противогрибковым средством.
    22. Помогает улучшить настроение и избавит от депрессии .
    23. Содержащийся в ядре ореха калий улучшает работу сердца, нормализует давление.
    24. Витамины А и В помогают избавиться от сезонных авитаминозов .
    25. Содержащиеся в ядре ореха антиоксиданты препятствуют развитию раковых клеток.

    Тонус мышцам, спокойствие – нервам

    Врачи современной медицины утверждают, что польза мускатного ореха существенна. Благодаря содержащимся в орехе витаминам и микроэлементам, можно улучшить кровообращение и работу мозга. Кроме того, если женщина будет принимать настойку мускатного ореха, у нее наладится менструальный цикл. А для людей, которые больны туберкулезом. орех поможет восстановить силы и укрепит иммунитет.

    Лекарство из ореха также поможет вылечить мастопатию. избавит от аллергии .

    С давних времен люди считали, что мускатное дерево обладает уникальными свойствами. В частности, в небольшом ядре плода дерева имеется огромная сила, продлевающая молодость. Это касается мужчин после сорока лет. Настойка укрепит мужское здоровье и будет способствовать продлению сексуального удовольствия.

    Если вы страдаете от бессонницы. вам трудно успокоиться после напряженного трудового дня, можно приготовить такое вкусное лекарство: возьмите стакан теплого молока, ложечку меда и полграмма порошка ореха. Перемешайте и выпейте напиток. Крепкий, спокойный сон вам обеспечен!

    Врач должен рассказать вам, как нужно принимать мускатный орех. В лечебных целях следует использовать измельченный порошок ореха. В день нужно пить не больше полутора граммов порошка. Настой готовят так: полграмма порошка заливают кипятком (один стакан) и оставляют на 60 минут. Пьют лекарство равными порциями три-четыре раза в день.

    Для наружного применения (избавление от мышечной боли, при артритах и остеохондрозе ) порошок ореха добавляют в крем и наносят на пораженные места.

    Чтобы укрепить иммунитет, повысить кровяное давление и укрепить нервную систему, МирСоветов рекомендует приготовить тибетский чай.

    Возьмите такие ингредиенты:

    • кипяченую или родниковую воду – 0,5 литра;
    • молоко – 0,5 литра;
    • по щепотке черного и зеленого чая;
    • порошок мускатного ореха, гвоздику, имбирь и кардамон по чайной ложке.
    • Все перемешать и оставить на ночь. Утром процедить и принимать на голодный желудок. Можно не завтракать.

      В чем вред

      Во всем нужно соблюдать меру. Это касается и мускатного ореха. Если превысить дозировку, то орех может оказаться токсичным. Если у вас покраснели глаза, появилась сухость во рту и головная боль – это означает, что вы превысили дозировку. Такие симптомы могут указывать и на индивидуальную непереносимость препарата.

      Если употреблять порошок мускатного ореха в больших дозах, то это может быть чревато повышением давления и температуры тела, обмороками. Нельзя совмещать лечение с приемом алкоголя и некоторыми медицинскими препаратами.

      Не рекомендуется принимать лекарство с мускатным орехом людям, страдающим пищевой аллергией, психическими расстройствами, особенно при эпилепсии. а также беременным женщинам и кормящим мамочкам.

      Вещество, которое входит в состав ореха может вызвать тревожность и спровоцировать такую реакцию организма:

    • тяжелое похмелье ;
    • галлюцинации;
    • учащение сердцебиения;
    • сонливость;
    • обморок.
    • Если превысить дозировку (на каждые десять килограммов массы тела приходится один грамм препарата), то последствия могут быть тяжелые. Не исключается и летальный исход.

      При соблюдении меры мускатный орех – это отличное лекарственное средство, побеждающее многие болезни.

      Источник: http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/nutmeg-medicinal-properties.html

      Мускатный орех – это дерево, имеющее пирамидальную форму с густой кроной, достигающее 18-20 метров в высоту. Его можно назвать столетним жильцом, так как достигает 100 лет. Цветет круглый год светло-желтыми ароматными цветками. Его внешне можно сравнить с абрикосом. Лечебные свойства мускатного ореха имеют выраженный эффект.

      Мускатный цвет – околоплодная пленка, имеющая ярко красный цвет, обычно ее стараются снять не повредив. Орех вынимают из плода, а мацис — цвет собирают, и кладут на бамбуковые настилы, под открытыми солнечными лучами для сушки. Как только цвет потеряет сочность и упругость, его специальными приспособлениями сдавливают, чтобы придать им форму в виде пластинок. Затем мацис досушивают, пока он не приобретет ярко-желтую окраску, и не станет хрупким. После сушки его помещают в специальную тару. Банданский и пенангский цвет высших сортов считаются самыми ценными. Мускатный орех – семя-костянка мускатника душистого. Его сушат над древесным тлеющим углем в специальных сушилках из бамбука. Сушка длиться достаточно долго 1,5 – 3 месяца. На протяжении этого периода орехи постоянно помешиваются, до тех пор, пока не приобретут буровато – коричневый цвет. Далее оболочки семян разбиваются деревянными молотками. Потом очищенные ядрышки идут в известковый раствор, чтобы получить защиту от насекомых и плесени, а после еще на протяжении 2-3 недель досушиваются.

      Мускатный орех и мускатный цвет по вкусовым качествам и лечебным свойствам и аромату схожи. Однако цветок имеет наиболее свежий запах с незначительным оттенком аромата корней. Орех обладает интенсивным и сладким вкусом, в то время как вкус цвета обладает слегка горьковатым вкусом. Следует учесть, что орех нужно добавлять в меру, не более 1 мг. Интересно то, что аромат ореха напрямую зависит от формы, например, большие и круглые орехи имеют наиболее тонкий насыщенный аромат, нежели орехи, имеющие продолговатую форму.

      Порой под мускатным орехом могут подразумеваться плоды самых различных растений. К примеру, калифорнийский орех считается деревом с неприятным запахом, а мадагаскарский орех — плодом камфарного экзотического дерева. И по этой причине мускатник душистый остается легендарной жемчужиной, который появился на островах пряностей. Основной сферой использования мускатного цвета и мускатного ореха являются кулинария и кондитерское производство. Пряные смеси, и некоторые хлебобулочные изделия имеют в своем составе молотый мускат. Мускатный орех и его лечебные свойства используются в приготовлении – маринованной и пряной сельди, рыбы горячего копчения, пряной мелкой рыбки. Помимо этого в приготовлении вторых блюд из птицы, дичи, свинины, баранины, телятины, говядины. Используют также в мучные, крупяные и яичные блюда. Имеют широкое распространение в приготовлении блюд из цветной и белокочанной капусты, щавеля, кольраби, шпината, картофеля, грибов, лука, сельдерея. Помимо этого незаменимы в приготовлении некоторых видов пудингов, куличей, коврижек, тортов, печенья.

      Как правило, в тесто мускатный орех добавляется во время замеса, а в блюда попадает перед окончанием тепловой обработки. Используется в толченом, крошечном, тертом виде. Мускатное масло с лечебными свойствами применяется в пряных смесях для колбас, копчения куриных изделий, для ароматизации некоторых видов конфет, спиртных напитков и коктейлей, которые подаются перед едой, притом буквально. Еще применяется для горячего вина, молочного напитка, пунша, кофе и чайных листьев, какао.

      Для получения одного литра масла уходит от 7 до 10 килограмм орехов – очищенный орех перегоняют с водяным паром, и вот таким образом получают мускатное масло. Из мускатного цвета готовят мацисное масло – эссенцию, очень ароматная бесцветная жидкость. Из этого масла готовят горчицу, соусы. Маринуют некоторые овощи. Если мускатный орех сочетать с мускатным цветом, тогда в промышленном производстве можно получить смесь «карри» и «сухие духи». Мускатный орех нашел свое место и в медицине – одна из лучших специй, которая употребляется для активизации всасывания пищи, особенно в тонком кишечнике. Помимо этого усиливает половое влечение, оказывает ветрогонное, успокаивающее, вяжущее действие. Мускатный орех используется для лечения таких заболеваний – бессонница, импотенция, помогает при общей усталости, стимулирует кровообращение, наполняет энергией, устраняет неприятный запах изо рта, стимулирует аппетит, обладает ларвицидным действием (уничтожает личинки гельминтов и членистоногих), лечит желчекаменную болезнь. Также употребляется и в гинекологии — уменьшает боли, нормализует менструации, усиливает сокращение матки, имитирует такой гормон как эстроген. Поможет мускатный орех укрепить память, нормализовать мозговую деятельность, увеличить мозговое кровоснабжение. Используется для лечения доброкачественных опухолей, например, мастопатии.

      Мускатное масло обладает разогревающим действием, поэтому очень, полезно при болях в мышцах, ревматизме, артрите. Зачастую используют для растирания в сочетании с растительным маслом из расчета на 10 мл растительного масла 5 капель мускатного масла. С успехом лечит флебиты и варикозное расширение вен на ногах. Кроме этого, он обладает вяжущим, острым вкусом и может использоваться как успокоительное средство в период прорезывания зубов у малыша, используется и для лечения диареи. Учтите, употреблять мускатный орех следует с осторожностью. Передозировка ведет к галлюцинациям, которые могут сопровождаться головокружением, головными болями и учащенным сердцебиением. Наркотическое действие могут вызвать даже 3-4 ореха. Это происходит из-за эфирного масла миристицин, при избыточном количестве которого могут возникнуть конвульсии, приступ, а в некоторых случаях даже смерть.

      Источник: http://www.vashaibolit.ru/2440-lechebnye-svoystva-muskatnogo-oreha.html

      Мускатный орех: лечебные свойства и противопоказания.

      Фармакологические свойства

      Мускатный орех относится к категории, так называемых, энтеогенов — растительных средств, употребление которых изменяет мировосприятие. Элемицин обладает слабыми галлюциногенными свойствами, которые проявляются при передозировке препаратами мускатного ореха.

      В народе мускатный орех использовали в качестве абортивного средства.

      Препараты на основе мускатного ореха

      Мускатный бальзам (balsamum nucistac). Приготовляют путем сплавления 30 г желтого воска, 60 мл миндального масла и 90 мл жирного масла мускатных орехов. После тщательного смешивания прибавляют 24 капли эфирного масла мускатных орехов. Мускатный бальзам применяется для втираний при желудочных спазмах, кишечных коликах, диарее и рвоте у детей, при истощении, золотушной сыпи и параличе конечностей.

      — "Калмыцкий чай ". Калмыки употребляют это средство для лечения всех внутренних болезней. Заварить в полулитре кипятка 1 ст.л. любого (желательно зеленого) чая, проварить 5 минут. К процеженной от чайной заварки жидкости добавить: 3 литра молока, 100 г коровьего масла, 1 ч.л. порошка мускатного ореха. Посолить по вкусу, довести до кипения и через 5 минут снять с огня.

      Настойка мускатного ореха. На 1 литр водки (40%-ной крепости) потребуется 200 г мускатного ореха, который необходимо настрогать на мелкой терке. Настаивать 2 недели, после чего процедить. Принимать по 25 капель трижды в день. Настойка используется при лечении варикозного расширения вен, тромбофлебита, эндартериита. Лечение длительное, курсовое. Длительность курса определяется объемом препарата, то есть на курс требуется пол-литра настойки. Перерыв между курсами — 1 неделя.

      Наружно. В качестве вспомогательного средства при лечении простудных заболеваний (растирка для груди), при лечении миозита (воспаления мышц), ревматизма, артритов, суставных болей, остеохондроза и пр. можно использовать смесь (пасту) измельченного в порошок мускатного ореха и растительного масла. Постепенно подмешивая к маслу порошок, приготовить пасту консистенции густой сметаны, которую в теплом виде наносить на пораженную область (втирать легкими массажными движениями).

      Тремор верхних конечностей. Тремор — непроизвольное дрожание рук. В качестве вспомогательного средства рекомендуется применять настойку сбора трав: листья шалфея лекарственного, розмарин. стружка мускатного ореха, ирный корень и гвоздика (пряность). Ингредиенты берут в равных частях по весу, перемалывают на кофемолке в порошок. На пол-литра водки необходимо 50 г порошка. Настаивать на солнце в течение 40 дней, периодически встряхивая содержимое. Настойка используется наружно, для растирания конечностей.

      Для улучшения памяти. На 1 литр вина (Кагор, Мадера, Вермут) — по 1 ст.л. молотого мускатного ореха, семян аниса и тмина. Настаивать 2 недели. Принимать трижды в день по 50 мл. Приготовить лечебную настойку можно и на коньяке, только принимать такой препарат уже по 25 мл.

      Экзема на голове. На 0,5 литра спирта — 1 мускатный орех (измельчить), 0,5 ч.л. имбиря и 1 ч.л. калгана (корень лапчатки). Настаивать в теплом месте 2-е суток. Натирать пораженные экземой участки кожи. Дополнительно принимать внутрь настой из цветов тысячелистника и цветов бузины (по 1 ч.л. на 200 мл кипятка; это суточная доза).

      Геморрой. Для употребления внутрь рекомендуется отвар мускатного ореха. Залить 1 литром воды 2 — 3 ореха (предварительно натереть на мелкой терке). Варить в стеклянной посуде полчаса. Пить вместо воды, пока не почувствуете улучшение.

      Побочные действия и противопоказания

      Противопоказаниями к применению мускатного ореха также являются заболевания психоневрологического характера, например, склонность к эпилептическим припадкам. Чтобы обезопасить себя от негативного влияния в плане лечения с использованием мускатного ореха, целесообразно получить консультацию у специалиста.

      Мускатный орех

      Родиной мускатного ореха считается архипелаг Банда к северу от Австралии. В настоящее время это территория Индонезии. На протяжении тысяч лет люди этих островов собирали плоды мускатного дерева и пользовались мякотью, присеменниками и семенами, как продуктами питания и лекарствами. До середины XIX века, этот архипелаг был единственны местом, где выращивали мускатный орех на продажу.

      Когда мускатный орех завезли в Европу, его тут же стали употреблять не только как ароматную специю. Считалось, что эта пряность способны исцелить от чумы. Кроме того его использовали как галлюциноген.

      Мускатный орех — это пряность, получаемая из плодов крупного вечнозеленого дерева под названием мускатник, которое растет в тропических регионах. Мускатник имеет вечнозеленые продолговатые листья. Цветки его кремового цвета.

      Когда плоды мускатника созревают, они трескаются, обнажая ядро ореха. Тогда их собирают, снимают мякоть, осторожно отделяют присеменник от ядра, прессуют его и высушивают на солнце. Так получают мацис. Мацис – гораздо более дорогая специя, чем непосредственно орех. Используют его в основном в кулинарии, поскольку он имеет более яркий вкус и аромат.

      Семена также сушат под солнцем несколько дней, а потом еще около двух месяцев досушивают на металлических решетках. При этом косточки мускатника каждый день переворачивают. Когда семена высыхают окончательно, с них сбивают оболочку и достают ядро, которое мы и считаем мускатным орехом. Ядра ненадолго опускают в раствор извести с солью, чтобы защитить от насекомых и продлить срок хранения, и после этого специя считается готовой к фасовке и продаже.

      Из ядер мускатного ореха также добывают эфирное масло, которое широко используется в косметологии и спортивной медицине, т.к. обладает очень хорошим согревающим и спазмолитическим эффектом .

      Хранить мускатный орех лучше в немолотом состоянии. Это позволит ему дольше сохранять свои свойства. Для хранения рекомендуется использовать пакет из фольги, металлическую или стеклянную банку.

      Состав

    • Мускатный орех – отличный помощник в борьбе за красивую внешность. Благодаря своим противовоспалительным свойствам, он может бороться с акне и прыщами. Мускатный орех содержит фермент, который способствует синтезу эластина – вещества отвечающего за молодость и упругость кожи. Т.е. помогает бороться с морщинами и предотвращать их.
    • Его способность улучшать кровообращение, давно используется для профилактики выпадения волос и стимуляции их роста.
    • Мускатный орех способствует правильному пищеварению. Он стимулирует аппетит, помогает избавиться от таких проблем, как расстройство желудка и кишечные инфекции, благодаря его тонизирующим, антибактериальным и вяжущим свойствам.
    • Он помогает бороться с зубной, мышечной и суставной болью.
    • Благодаря своим седативным свойствам – эта пряность является отличным снотворным, если выпить его с молоком.
    • Также мускатный орех является хорошим и быстродействующим стимулятором центральной нервной системы. А это его свойства можно использовать как для борьбы со стрессами и усталостью, так и для повышения либидо и потенции. Издавна мускатный орех считался мощным афродизиаком.

    Показания

    Применяют мускатный орех и для похудения. В этом случае нужно просто добавлять его в еду и напитки. Но не более двух орехов в день. Еще можно использовать эфирное масло мускатного ореха для антицеллюлитного массажа.

    Рецепты

    Размолоть 2 — 3 мускатных ореха, добавить немного молока. Желательно, чтобы молоко было домашним, а не из магазина. По плотности смесь должна быть пастообразной. Распределите смесь по очищенной коже лица и оставьте на 2 часа. Смывать смесь теплой водой, а затем вымыть лицо холодной водой, чтобы закрыть поры.

    Защитное средство для волос перед завивкой

    125 г тертого ореха залить стаканом кипятка. Прокипятить 10-15 минут. Остудить. Слить воду. Кашицу нанести на влажные волосы. Равномерно распределить. Накрыть голову полиэтиленом и оставить на 40 минут.

    Мускатный орех при варикозе

    200 г тертого ореха залить литром водки. Настаивать 10 дней. Принимать по 20 капель трижды в день.

    Компресс от артрита или миозита

    Меры предосторожности и противопоказания

    Нельзя употреблять мускатный орех и масло из него во время кормления грудью и беременности. Также не рекомендуется его есть маленьким детям.

    Источник: http://fitoinfo.com/lekarstvennye-rasteniya/dikorastushhie/muskatnyj-orex.html

    Описание растения

    Дерево двудомное, то есть он имеет как женские, и мужские растения. Женские растения производят кремового цвета плоды. Фрукты могут использоваться в пищу.

    Из плодов мускатника получают два вида специй — это собственно, мускатный орех и мацис, или, как его еще называют, мускатный цвет.

    Дело в том, что по своей сути мускатный орех является косточкой (ядром) плода мускатника, а не орехом в ботаническом смысле. А мацис — это присеменник этого ядра.

    Сбор и хранение

    Свойства

  • В холистической медицине мускатный орех считается отличным тонизирующим для печени, которое может помочь вывести токсины. Масло мускатного ореха считается полезным для почек. Оно помогает им бороться с инфекциями и даже способно растворять небольшие камни.
  • Мускатный орех используется для лечения диареи, тошноты, спазмов и болей желудка и уменьшения кишечных газов. В медицине его также применяют для лечения рака, болезней почек, и бессонницы. Его можно использовать для возобновления менструального цикла при задержках и в качестве общего тонизирующего средства.

    Молоко с мускатным орехом для лечения прыщей

    Тертый мускатный орех смешать с подогретым растительным маслом до пастообразного состояния. Нанести на пораженное место, накрыть пленкой и обернуть теплой тканью. Держать компресс до полного остывания.

    Помимо полезных веществ, в мускатных орехах содержится и определенное количество токсинов, отнюдь не безопасных для здоровья. И хотя последняя официально зарегистрированная смерть от отравления этим орехам произошла в 1908 году, употреблять его в больших количествах не стоит.

    Рекомендованная дозировка ореха в день составляет 10 граммов. Это около 2 орешков. Запивать орех, если он принимается, к примеру, для похудения, лучше всего крепким чаем. Это поможет избежать нежелательных побочных эффектов, если дозировка будет превышена незначительно.

    Передозировка сопровождается спазмами желудка, учащенным сердцебиением, потерей ориентации в пространстве, эйфорией или состоянием сходным с опьянением. Подобные симптомы проявляются при употреблении 30 и более граммов ореха. В этом случае стоит немедленно вызывать скорую помощь.

    Мускатный орех — популярная во всем мире пряность, плод Мускатника (латинское название Мускатного дерева — Myristica fragrans), родиной которого считаются Молуккские острова. Собственно говоря, под "мускатным орехом" подразумевается ядро – семя плода. Мускатное дерево в промышленных масштабах выращивают в странах с тропическим климатом (Индия, Бразилия, страны Африки и пр.). Мускатный орех, кроме кулинарии, используется в медицине, так как обладает рядом ценных лечебных свойств.

    Кроме орехов — освобожденных от околоплодника семян, в кулинарии и медицине используется "мускатный цвет" (Macis) — высушенный присеменник.

    Химический состав мускатного ореха

    Эфирное масло — наиболее ценная составляющая — обуславливает лекарственное использование мускатного ореха, а также применение в кулинарии. В состав семян также входит жирное масло, крахмал и растительный белок. Содержание эфирного масла может варьировать от 7 до 15%, в зависимости от сорта, условий выращивания и пр. В мускатном орехе также содержится небольшое количество (3 — 4%) миристицина (элемицин) — едкое вещество со специфической токсичностью.

    Ранее мускатный орех в чистом виде применялся в качестве желудочного средства, но в настоящее время такое использование считается нецелесообразным. Эфирное масло, получаемое на предприятиях фармацевтической промышленности, входит в состав различных желудочных и общеукрепляющих средств, а жирное масло применяется для добавки в мазевые (жирные) основы.

    Эфирное масло мускатника часто входит в состав наружных средств (растирок), использующихся при мышечных и невралгических болях, ревматизме, для лечения заболеваний простудного характера и пр.

    Применение мускатного ореха в кулинарии преследует двоякую цель. Во-первых, приправа придает блюдам деликатный вкус и аромат, а во-вторых, мускатный орех стимулирует желчеотделение и способствует улучшению пищеварительных процессов. Особенно полезно использовать мускатный орех в диетическом питании при заболеваниях печени и желчных путей.

    Мускатный орех в лечении заболеваний

    При болях в кишечнике и желудке. Измельченный в порошок мускатный орех принимать трижды в день по 0,5 — 1,5 г. Можно также приготовить лечебный настой: суточную норму порошка (1,5 — 3 г) залить 200 мл кипятка в закрытой таре (термос), настаивать в течение 1 часа. Принимать 3 — 4 раза в день по 50 мл. Настой помогает при частых головных болях, заболеваниях нервного характера, диарее и пр.

    Диарея (понос). На 1 стакан кефира (йогурта) добавить 1/3 ч.л. имбиря и столько же порошка мускатного ореха.

    Для очистки организма. Хронические инфекции — одна из причин развития артритов и появления суставных болей. Для выведения инфекции и нормализации обменных процессов рекомендуется принимать лечебный порошок, приготовленный из смеси трав: 2 части гвоздики (специя), 3 части мускатного ореха, 4 части листьев руты, 12 частей корнеплодов сельдерея. Употреблять по 1 ч.л. перед каждым приемом пищи.

    Как уже отмечалось ранее, при передозировке препаратами мускатника могут наблюдаться галлюцинации и другие не свойственные нормальному состоянию эффекты. Иногда возможны аллергические реакции, что может служить указанием на противопоказания к использованию мускатного ореха в качестве приправы, а также для лечения.

    Учитывая абортивные свойства, мускатный орех запрещено употреблять в период беременности.

    Источник: http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/3572-muskatnyj-orekh-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya