Сушеная земляника лечебные свойства и противопоказания

Лесная земляника

Сегодня эта душистая и полезная ягода растёт по всей европейской территории России, а также на Кавказе, на Урале, в Сибири и других регионах. Особенно крупную и сочную землянику можно собирать в центральной части России, на лесных вырубках – до 200 кг с гектара.

Отличия садовой земляники от лесной земляники

Состав лесной земляники

Много витаминов и в листьях; в них также есть гликозиды и флавоноиды, катехины и органические кислоты. Минералов в листьях земляники не меньше, чем в ягодах: это калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, ванадий, селен, стронций, никель, йод, свинец, бор, бром. В цветках земляники есть рутин – флавоноид, укрепляющий стенки капилляров, и обладающий высокой витаминной активностью.

Свежая и сушёная земляника отлично помогает при подагре, так как выводит из организма мочевую кислоту. Знаменитый учёный, естествоиспытатель и врач Карл Линней ещё в XVIII веке излечился от подагры с помощью земляничной диеты.

Железа в землянике в десятки раз больше, чем в винограде. который считается одним из его основных источников, поэтому она очень полезна детям. Много в ней и кальция – больше, чем во многих ягодах и фруктах, и этот легкоусвояемый кальций тоже необходим детям — для нормального роста костей.

Фото: лесная земляника

Отвар лесной земляники

В ягодах земляники много клетчатки, но она не грубая, как во многих других плодах и ягодах, а нежная, однако существенно улучшает секрецию желудка и моторику кишечника, а также выводит из организма лишний холестерин.

Листья лесной земляники

Лечение листьями земляники: народные рецепты

Настой высушенных листьев земляники в старину использовали в народе для лечения кровоточащих и мокнущих ран – к ним прикладывали компрессы; при плохом запахе, нагноениях в горле и полости рта, а также при тонзиллите – в качестве полоскания.

Из ферментированных листьев земляники получается ароматный, без запаха травы, вкусный чай красивого цвета, с большим количеством витамина С. Надо заваривать 1 ч.л. листьев ? л кипятка, и пить при простудах, заболеваниях ЖКТ, почек и печени.

При гипертонии пьют настой измельчённых сухих земляничных листьев: заливают 20 г сырья стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 1 ст.л. 4 раза в день.

Чаи, настои и отвары с листьями земляники улучшают работу сердца и нормализуют давление, снимают отёки сердечного происхождения.

Отваром свежих или сухих земляничных листьев также лечат колиты, поносы, запоры. гастриты.

В старину, когда не было таблеток, землянику использовали для выведения глистов – это был проверенный и безопасный способ. Заболевания печени в те времена лечили свежим клубничным соком – его пили много и долго, пока не наступало улучшение.

При малокровии не только едят свежие ягоды лесной земляники. но и пьют настой из них: заваривают 2 ст.л. сухих или свежих ягод стаканом кипятка, настаивают около часа и пьют 3 раза в день, по ? стакана.

Не менее эффективна земляника и при наружном применении. Домашние маски из её мякоти используют для того, чтобы продлить молодость кожи, сгладить морщины и другие признаки старения. С помощью свежего сока и водного настоя земляники лечат угри. экзему, мелкие ранки, а также отбеливают пигментные пятна .

При запущенной экземе к поражённым участкам прикладывают кашицу из ягод спелой земляники. распределив её по плотной льняной ткани. Если делать такую процедуру 3-4 дня, то мокнущие участки высыхают и кожа очищается, а очищенную кожу легче лечить медикаментами.

Из свежих ягод готовят лосьон для ухода за кожей лица. На стакан свежей лесной земляники – 1,5 стакана водки; месяц настаивают при комнатной температуре, в тёмном месте, процеживают и используют для протирания жирной и комбинированной кожи лица.

Лесная земляника для десен и зубов

Конечно, лесная земляника ценится не только из-за лечебных свойств – она просто очень вкусная. Из неё варят восхитительное варенье, готовят джемы, желе, компоты, домашние ликёры, настойки и ещё много разных вкусностей и полезностей.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Источник: http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/wild-strawberry.html

Черника: лечебные свойства и противопоказания.

Черника обыкновенная (латинское название — Vaccinium myrtillus ) — довольно известная ягода, которая ценится благодаря своим вкусовым и питательным качествам. Не менее ценна черника (как ягоды, так и листья) и в плане лечебных свойств, не зря ведь растение внесено в реестр лекарственного сырья во многих странах мира.

Ареал обитания черники довольно обширен, и ее часто можно встретить в тенистых хвойных лесах, на торфяниках и болотах. Усилиями селекционеров получены новые перспективные сорта черники садовой, которую с удовольствием культивируют на своих приусадебных участках любители. Что касается целебных качеств, то в этом плане культивируемые растения во многом уступают дикорастущей чернике.

Заготовка лечебного сырья

Как уже упоминалось, для лекарственных целей используются ягоды и листья черники. Плоды собирают после полного созревания (время сбора припадает на июль — август), а заготовку листьев проводят в течение всего вегетативного периода, обрывая молодые листочки. Сушить плоды рекомендуется при температуре 40 — 50 °C (с использованием электрических сушилок). Свежие плоды также можно замораживать или консервировать, что позволяет сохранять лечебные свойства ягод практически без потерь.

Ягоды черники уникальны по своему составу. Плоды содержат дубильные вещества (более 12%), большую группу органических кислот, процентная доля которых составляет около 7% в пересчете на сухое вещество. Органические кислоты представлены, как широко распространенными (яблочная, лимонная, янтарная, щавелевая), так и довольно редкими (хинная, молочная, урсоловая и пр.). Плоды черники без преувеличения, лидируют среди других ягодных культур по содержанию витаминов (каротин и каротиноиды, тиамин, витамин C [до 75 мг/100 г], весь спектр витаминов группы P [более 1%] и другие).

Черника издавна применялась таежными охотниками для улучшения остроты зрения, и научные исследования доказали, что каротиноидные соединения, обнаруженные в ягодах, действительно оказывают благотворное действие на зрительный орган.

В чернике обнаружено еще одно очень интересное органическое соединение — неомиртиллин, которое сходно по строению с животным инсулином, что открывает перспективы использования препаратов на основе черники для лечения и профилактики заболеваний поджелудочной железы, в том числе и сахарного диабета.

Не менее ценны в лекарственном отношении и листья черники, в которых обнаружены флавоноиды, органические кислоты, витамины, арбутин, миртиллин и неомиртиллин.

Фармакологическое действие на организм

Дубильные вещества ягод черники в сочетании с другими веществами оказывают деликатное вяжущее и противовоспалительное действие, поэтому их часто назначают в случаях острых и хронических расстройств пищеварительного тракта (например, при остром энтероколите).

Антоцианы черники, смесь которых известна под названием "миртиллин", способствуют снижению уровня сахара в крови. Гипогликемическим действием обладает также неомиртиллин, который "работает" по аналогии с инсулином.

Антимикробные свойства ягод и листьев черники обуславливают их использование для устранения гнилостных и бродильных процессов в кишечнике. Имеются сведения об успешном применении отваров ягод и листьев для лечения катаральной и гнойной (фолликулярной) ангины.

Ягоды черники служат прекрасным лечебно-профилактическим средством для людей, работа которых связана с напряжением зрения (водители, программисты и др.).

Черника в лечении сахарного диабета

Лечение и профилактика сахарного диабета — одна из важных сфер применения препаратов на основе черники.

Противодиабетический отвар. Готовится препарат из расчета 3 ст.л. травяного сбора на 600 мл кипятка. Варить под крышкой при умеренном кипении 10 — 15 минут, далее настоять в течение 1 часа. После настаивания отвар процедить и объем жидкости довести кипяченой водой до 600 мл. Ингредиенты: солома овса. семя льна. листья черники и створки фасоли — по 6 ст.л. Количество рассчитано на 14 дней лечения, после чего необходимо сделать перерыв, и, в зависимости от полученного лечебного эффекта, продолжить лечение, или сменить препарат. Принимать трижды в день за полчаса до еды по 100 мл.

Противодиабетический чай. Ингредиенты: по 4 г листьев крапивы и измельченной овсяной соломы, ягод шиповника и листьев черники, 3 г корня лопуха и 2 г корня одуванчика. Компоненты измельчить и смешать, затем залить кипятком (250 мл), варить 15 минут, настаивать полчаса. Употреблять чай ежедневно, утром и вечером.

Противодиабетические сборы :

Сбор №1. Состав: корни одуванчика, листья крапивы и черники — по 30 — 35 г на 250 мл кипятка. Выдержать на водяной бане в течение получаса (до 45 мину). Употреблять трижды в день, разделив отвар на равные части.

Сбор №2. Состав: листья черники и корни репейника (лопуха) — поровну. На стакан кипятка — 1 ч.л. смеси. Настаивать 1 час. Принимать до 4-х раз в день по 2 ст.л.

Сбор №3. Состав: трава крапивы, цветки бузины черной. листья черники — поровну. На 250 мл кипятка — 10 г смеси. Выдержать полчаса на водяной бане, и столько же настаивать. Принимать до 4-х раз в день, с таким расчетом, чтобы использовать весь полученный отвар.

Сбор №4. Состав: трава хвоща. череды и зверобоя. корни девясила и заманихи, листья мяты и шелковицы. цветки ромашки и бузины черной, шиповник (плоды) — по 1 части и 2 части листьев черники. На 200 мл кипятка — 10 г травяной смеси. Заварить крутым кипятком и настаивать в закрытой посуде 15 -20 минут. Принимать 3 раза в день, разделив на равные части.

Сбор №5. Состав: листья и кора шелковицы, листья черники и цветки барбариса — поровну. Заваривать и пить как чай — 1 ст.л. на стакан кипятка.

Сбор №6. Состав: листья черники, створки фасоли — по 4 части, трава земляники и ягоды шиповника — по 3 части, цветки тысячелистника — 1 часть. На 1 стакан кипятка — 1 ч.л. травяного сбора. Довести до кипения, снять с огня и настаивать в фарфоровой посуде 2 часа. Употреблять как чай. Через каждый месяц приема делать недельный перерыв.

Лечебные свойства черники в офтальмологии

Офтальмология — это еще одна область применения препаратов на основе черники. Биологически активные вещества, содержащиеся в чернике, способствуют регенерации светочувствительных рецепторов сетчатки, вследствие чего улучшается острота зрения, в том числе и в темное время суток.

Для восстановления зрения. Сушеные ягоды черники (2 ст.л.) залить водой (с небольшим избытком), чтобы жидкость полностью покрыла плоды. Замачивать чернику необходимо с вечера. Утром, за полчаса до приема пищи, чернику съесть. Употреблять чернику можно также и в целях профилактики, причем, сколько угодно долго.

Близорукость ("черничные капли"). Необходимо отжать сок из свежей черники, разбавить кипяченой водой в соотношении 1:2 и закапывать по утрам в каждый глаз по 5 капель.

Для улучшения зрения. Рекомендуется употреблять 3 раза в день по 1 — 2 ст.л. "сырого варенья" — свежие ягоды черники, консервированные сахаром (перетертые в соотношении 1:1).

Черника и болезни пищеварительного тракта

Настойка от диареи. На 1 литр спирта (70%-ной крепости) — 100 сухих ягод черники. Настаивать в течение 21 дня. Принимать настойку следует с водой: детям по 1 дес.л. на 100 мл; взрослым по 1 ст.л. на 100 мл жидкости. При необходимости повторный прием через 6 часов. Препарат помогает при различного рода пищевых отравлениях, нарушении пищеварения, инфекциях желудочно-кишечного тракта (стафилококк, дизентерия и пр.).

Черничное вино от колита. В течение 20-ти минут варить 25 г ягод черники (сухой) в 200 мл воды, затем добавить стакан Кагора и варить еще 10 минут. Это суточная доза. Продолжительность применения зависит от полученного лечебного эффекта.

Гастрит на фоне повышенной кислотности. Сбор: в равной пропорции трава зверобоя, полыни и чабреца. цветки ромашки и пижмы. валериановый корень и ягоды черники (сушеные). Заваривать в термосе 2 ст.л. травяной смеси на 250 мл кипятка. Настаивать в течение ночи. Употреблять вместо воды.

Панкреатит. Приготовить сбор: черника и клюква (листья и цветки), трава земляники, створки фасоли и кукурузные рыльца. семена (плоды) лопуха, цикорий (корень), васильки (цветки) — все ингредиенты в равной пропорции. На 1 стакан кипятка — 1 ст.л. сбора. Настаивать в термосе в течение ночи. Принимать за полчаса до еды по трети стакана. Во время лечения исключить из рациона питания сыры и молочные продукты.

Другие рецепты применения черники

Герпес. Настой черники способен сдерживать размножение вируса герпеса. Для приготовления лечебного средства необходимо заварить крутым кипятком ягоды и листья черники, взятые в равно пропорциональном весовом соотношении (по 1 ч.л. на 250 мл воды). Употреблять по 2 — 3 ст.л. препарата до 4-х раз в день (или более).

Ожирение. Проблему избыточного веса при отсутствии явной патологии можно попытаться решить, если принимать препараты, способствующие снижению аппетита, например, порошка, приготовленного из смеси листьев черники, валерианового корня, травы хвоща и створок фасоли (все в равной пропорции). Принимать порошок рекомендуется через 15 минут после еды (в обед и вечером), по пол чайной ложки.

Анемии. Для повышения гемоглобина рекомендуется употреблять ягодную смесь, консервированную сахарным сиропом. Состав смеси может варьировать в широких пределах, но в нем непременно должны присутствовать ягоды черники, черной смородины и шелковицы.

Побочное действие и противопоказания

Неумеренное употребление ягод черники в пищу может спровоцировать запоры, особенно это актуально для лиц, склонных к привычным запорам.

Так как в ягодах черники содержится щавелевая кислота, их не рекомендуется употреблять при наличии оксалатных конгломератов (камни — отложения щавелевокислых солей).

Других противопоказаний к употреблению черники в пищу или лечения с использованием препаратов на ее основе не выявлено, кроме случаев индивидуальной непереносимости (аллергические реакции).

Источник: http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/3600-chernika-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya

Земляника: лечебные свойства и противопоказания. Чай из земляники.

Каждому из нас знакома земляника садовая. которую в обиходе чаще именуют "клубникой", но если речь заходит о лечебных свойствах, то в этом контексте подразумевается земляника лесная, по-латыни Fragaria vesca.

Земляника лесная — прародительница всех садовых сортов, и хотя ее ягоды на фоне, скажем, "Гигантеллы" (сорт садовой земляники) выглядят более чем скромно, ни один из культурных сортов не сравнится с ней по насыщенности аромата. То же самое касается и лечебных свойств: у земляники лесной для лекарственных целей используются все части, как надземная (ягоды и листья), так и подземная (корни). Вегетативная масса садовой земляники (листья, корни) в лекарственных целях не используются, так как селекционеры в своей работе не ставили целью сохранение лечебных свойств растения, а основной упор делался на урожайности и величине ягоды.

Очевидно, что заготовку ягод земляники лесной необходимо проводить после их полного созревания, а вот траву (листья и стебли) собирают в течение всего лета. Листья для чая целесообразно заготавливать весной, до цветения растения, а корни — в период физиологического покоя, то есть, ранней весной, едва растения тронутся в рост, или поздней осенью, когда отмирает надземная часть.

Сушить сырье необходимо под навесами, в хорошо проветриваемом помещении. Сушку ягод предпочтительно проводить в электрических сушилках, если имеется такая возможность, но также можно сушить и на открытом воздухе, защищая от попадания прямых солнечных лучей. Сохранять траву земляники более 1 года не рекомендуется, а корни и ягоды допускается хранить в течение 2-х лет.

Листья земляники, предназначенные для приготовления витаминных чаев, необходимо подвергнуть ферментации, по аналогии с листьями ежевики. Подвяленные в тени листья укладывают слоями и раскатывают скалкой до тех пор, пока не начнет выделяться сок. Далее сырье укладывают в кучи и накрывают увлажненной мешковиной. В теплой и влажной среде проходит ферментация сырья, которое можно сушить по истечении 10 — 12 часов.

Химический состав лечебного сырья

Ягоды лесной, впрочем, как и садовой земляники, это источник витаминов (до 60 мг аскорбиновой кислоты на 100 г ягод, 0,3 — 0,5 мг% каротина и пр). В ягодах земляники концентрируются различные макро- и микроэлементы, например, калий, фосфор, магний, марганец, кобальт, медь и железо. Очевидно, что ягоды лесной земляники накапливают минеральные вещества в больших процентных соотношениях, чем ягоды садовой земляники. В ягодах лесной земляники обнаружены соединения антоцианового ряда (триглюкозид цианидина и трипалантозид пелларгонидина), которые отсутствуют в "клубнике".

Листья лесной земляники богаты аскорбиновой кислотой (около 250 — 280 мг%), этим и объясняется их популярность в качестве заменителя чая. В листьях земляники найдено эфирное масло, дубильные вещества и флавоноиды.

Цветы лесной земляники содержат рутин — флавоноид с P-витаминной активностью, способствующий укреплению капилляров.

Корневище лесной земляники содержат до 10% дубильных веществ.

Лечебные свойства лесной земляники

Ягоды лесной земляники — источник витаминов, поэтому оказывают неоценимую помощь в период авитаминозов. Кроме того, ягоды способствуют нормализации пищеварения, возбуждают аппетит. Благодаря высокому содержанию железа, лесная земляника (ягоды) стимулирует функции кроветворения, что особенно актуально в случае большой кровопотери (и прочих типах анемии). Пектиновые вещества, которыми также богаты ягоды, связывают токсины и соли тяжелых металлов, а также ускоряют процесс вывода шлаков из организма. Органические кислоты, содержащиеся в ягодах земляники, способны растворять некоторые виды конкрементов (камней).

Корневища и листья земляники обладают вяжущими (противовоспалительными) свойствами, останавливают внутренние кровотечения, усиливают диурез (мочегонные свойства) и способствуют оттоку желчи. Листья земляники уменьшают потоотделение, обладают слабовыраженными обезболивающими свойствами и способствуют регенерации тканей.

Лечение с использованием земляники

Чай. Готовится из сушенных ферментированных листьев. На заварку (250 мл кипятка) требуется 1 ч.л. сырья. Употребляют чай в период авитаминозов, в случае простуды, при болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени и почек. "Земляничный чай" улучшает работу сердца и уменьшает отеки, появляющиеся вследствие нарушения работы сердечнососудистой системы. Чай также рекомендуется при нарушении кроветворных функций организма.

Настой листьев. Употребляют средство при повышенном артериальном давлении (гипертония). На 1 стакан кипятка — 20 г измельченного сырья. Настаивать в течение 2-х часов. Принимать до 4-х раз в день по 1 ст.л.

Отвар корневищ и листьев. Сбор готовится из равных частей корневищ и листьев. Средство способствует разжижению вязкой слизи и обладает отхаркивающими свойствами. Рекомендуется при бронхитах, особенно при переходе в хроническую стадию. На 250 мл воды — 20 г сбора. Варить при слабом кипении 15 минут, после остывания и отцеживания довести кипяченой водой до первоначального объема. Принимать 3 — 4 раза в день по 1 ст.л.

Настой листьев земляники. На 1 стакан кипятка — 2 ст.л. сухого сырья. Настаивать в термосе в течение ночи. Употреблять по трети стакана до 5-ти раз в день, за полчаса до еды. Средство рекомендуется при мочекаменной болезни и в случае язвы 12-типерстной кишки.

Настой цветков. На стакан кипятка — 1 ч.л. цветков земляники. Период настаивания — 6 часов. Рекомендуется принимать при заболеваниях сердца. Дозировка — по 2 ст.л. 4 раза в день.

Лечебные свойства земляники в гомеопатии

Гомеопатическое средство Фрагария (Fragaria) готовится из свежих ягод лесной земляники. Используется Фрагария не так уж и часто, и назначается для нормализации пищеварения и при крапивнице. Рекомендуется Фрагария в разведении D1 (по 5 — 8 капель дважды в день).

Побочные действия и противопоказания

Аллергия — единственная неприятность, которая может иметь место при неумеренном употреблении ягод земляники.

Лечебные свойства земляники в косметологии

Для ухода за кожей лица, из свежих ягод земляники можно приготовить лосьон. На 300 мл спирта 40%-ной крепости потребуется 1 стакан спелых ягод земляники. Настаивают в продолжение 30 дней в темном месте при комнатной температуре. После процеживания средство готово к применению. Лосьон используется для протирки кожи лица, жирного и комбинированного типов.

Суррогаты чая

Приготовление чая из ферментированных листьев лесной земляники рассмотрено ранее, но ценность напитка можно многократно увеличить купажированием с другими поливитаминными растениями.

Из листьев земляники, ежевики и плодов шиповника можно приготовить отличную "чайную" заварку, обладающую высокой витаминной активностью. Ингредиенты: листья земляники — 3 части, листья ежевики — 2 части, плоды и листья шиповника (размолотые) — 2 части. Листья земляники и ежевики предварительно подвергают ферментации. На заварку (стакан кипятка) — 1 — 2 ч.л. "чая".

Источник: http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/3287-zemlyanika-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-chaj-iz-zemlyaniki

Полезные свойства лесной земляники и противопоказания ягод и листьев

Мы любим лесную ягоду за её нежный вкус и волшебный аромат. А что вы знаете о полезных свойствах лесной земляники, её листьев, знаете ли, что не всем её можно употреблять и имеются противопоказания к её употреблению? Скоро начинается сезон бесподобной ягоды, не пропустите возможности полакомиться ею, да и заодно позаботиться о здоровье.

Возможно вы удивитесь, но плодами природы люди пользовались практически с тех пор, когда появились на Земле. В Европе археологи нашли семена земляники, пролежавшие со времени каменного века – человек знал землянику и лакомился ею.

В Древних Риме и Греции знали и о полезных качествах земляники, в лечебных трактатах того времени, ягода упоминается неоднократно.

И наши предки, до образования Древней Руси, употребляли ягодку не только в питании, но и для поддержания здоровья. В старинных русских травниках, земляника описывалась как лечебное растение и давались рецепты борьбы с различными заболеваниями.

Сегодня чудо-ягодка растет по всей России, мы любим её. Крупная и сочная, она радует глаз и манит, манит неповторимым вкусом. Узнав о целебных свойствах земляники, полюбите её еще больше, я уверена.

Чудесная сладкая ягода – давнее удовольствие для взрослых и детей. Возможно, именно благодаря всеобщей любви, в XIX веке и приключилась одна красивая история.

Однажды перед Рождеством в имении графа Н.Н. Шереметьева был накрыт торжественный праздничный стол. Чего только не было! Разнообразные заграничные кушанья, заморские фрукты!

Обычно граф поздравлял слуг накануне праздника. В тот день приближенные выстроились в ряд перед столом. Один из них, садовник по имени Петр Касаткин держал перед собой маленькое блюдечко, заботливо накрыв. И когда граф подошел к нему, в ответ на поздравление преподнес господину ароматную землянику, выращенную в оранжерее.

Ахнули все! Изумленный граф предложил садовнику: «Проси, что хочешь». Садовник попросил вольную. Говорят, он отправился в Петербург, начал торговлю и вскоре смог выкупить из крепостных брата.

Вместе братья организовали торговый дом, взяв фамилию отца. Именно они стали основателями знаменитого в Россим «Товарищества братьев Елисеевых». Возможно, в  легенде приукрашено и не соответствует действительности, но хочется верить, согласитесь?

Земляника — полезные свойства

Растет ягода земляника по всей европейской территории страны, на Урале, Кавказе и в Сибири. От садовой, хорошо распространенной жительницей садов, отличается не только размером. Лесная земляника имеет более богатый состав ценных веществ. Красавица из леса гораздо ценнее родственницы, поскольку полезные свойства, а значит, биологическая ценность её, намного шире.

  1. Ягоды богаты на натуральные сахара, в них множество витаминов, минеральных веществ: марганец, железо, кобальт, фосфор, магний. По содержанию витамина С земляника превосходит другие лесные ягоды.
  2. Содержатся в землянике дубильные вещества, антоцианы, пектины.
  3. Примечательно, несмотря на то, что в свежих ягодах имеются органические кислоты, употреблять её могут даже те, кто страдает повышенной кислотностью.
  4. Глюкоза и фруктоза, содержащаяся в землянике чрезвычайно легко усваиваются, и делает ягоду пригодной в диетическом питании.
  5. Известный ученый Карл Линней изучал землянику в XVIII веке и вылечил с её помощью подагру. Современная наука подтверждает: растение выводит из организма мочевую кислоту и может быть полезно при данном заболевании.
  6. Малышам и взрослым ягода будет полезна из-за высокого содержания железа. По данному показателю, земляника обогнала виноград, считающийся одним из чемпионов среди ягод.
  7. Ягода может похвастаться клетчаткой, но не грубой, как в других плодах. Клетчатка нежная, но эффективная: улучшает секрецию желудка и моторику кишечника, выводит лишний холестерин.
  8. Ягоды земляники считаются хорошим средством для улучшения аппетита, пищеварения, при нарушении обмена веществ. Принесет пользу при авитаминозе, заболеваниях печени. Плоды и настои листьев земляники применяют как ранозаживляющее, противовоспалительное, общеукрепляющее, спазмолитическое средство маточных кровотечениях, лейкозах, энурезе, при фиброме матки.

    Интересно! В американском штате Флорида существует настоящая Земляничная лаборатория, где изучают растение.

    В Бельгии много лет существует Музей Земляники, а в итальянском городе Неми ежегодно проводят фестивали, посвященные ягоде. Причем, гуляют аж две недели: в огромную вазу, в которой помещается 1001 килограмм земляники, наливают 10 ящиков шампанского и раздают бесплатно.

    Полезные свойства листьев земляники

    Не только чудесная ягодка принесет здоровье организму. Великолепными полезными качествами обладают и листья земляники. Сами посудите, при лечении многих заболеваний целители советую использовать именно их, а не ягодки. Подробнее можете почитать в другой статье. перейдя по ссылке.

  9. Листья лесной земляники содержат флавоноиды, гликозиды, катехины, большое количество природных органических кислот.
  10. В листьях имеются минералы: кальций, магний, цинк, молибден, калий, хром, кобальт, барий, йод, никель, свинец, бор, ванадий, селен, бром.
  11. В цветках земляники находится наиполезнейшее вещество рутин. Это флавоноид, укрепляющий стенки сосудов. При заготовке листьев на зиму, обязательно добавьте к сбору хотя бы немного цветов растения.
  12. Как заготовить листья земляники

    Чтобы правильно заготовить листья и сохранить полезные свойства, разложите их на противень и поставьте в тенёк. Спустя несколько часов листья станут мягкими и потеряют влагу.

    После разомните листочки в руках, чтобы они стали немного липкими, и сложите в коробку (картонную). Оставьте листочки на 9–10 часов, после этого, разложите вновь на противень и поставьте на солнце, пусть они высохнут окончательно.

    С рецептами заготовки земляники на зиму , вы можете познакомиться в другой статье.

    Применение земляники в народной медицине

    Если нет противопоказаний к применению ягод, используйте лечебные свойства земляники в лечении заболеваний, ниже я предложу рецепты:

  13. Общеукрепляющее средство: заваривайте сушеные листья и ягоды, как чай.
  14. Малокровие. Ешьте свежие ягоды земляники, сделайте настой из ягод: 2 столовые ложечки залейте стаканом кипятка и дайте постоять около часа. Пейте по половине стакана трижды в день.
  15. Десны. Если регулярно чистить зубы ягодками земляники, массировать десны, раздавив плоды на зубной щетке, то зубы будут белее, а десны укрепятся.
  16. Экзема. Прикладывайте кашицу ягод к пораженным местам, накрыв её тканью. Компресс делают 3–4 дня, вскоре вы заметите, что кожа начала очищаться, исчезают мокнущие места.
  17. При авитаминозе пейте по утрам свежий сок, по 100–150 граммов натощак.
  18. Страдаете заболеванием печени — заваривайте сушеные ягоды в соотношении 1 часть ягод на 10 частей воды и пейте в течение дня как чай. Пить нужно по пол -стакана, несколько  (4—5)  раз в день.
  19. Лесная земляника принесет пользу при слабой моторике кишечника, выведет лишний холестерин и улучшит секрецию желудка, благодаря наличию в ягоде натуральной клетчатки. Чтобы помочь организму, употребляйте землянику в свежем виде.
  20. В старину для лечения мокнущих ран использовали компрессы с настоем из сухих листьев земляники. Настоем нужно полоскать горло и рот при тонзиллите, нагноении в горле, плохом запахе полости рта.
  21. При простуде, заболеваниях печени и почек сделайте и пейте земляничный чай, заварив его, как обычный, черный.
  22. При бронхите приготовьте отвар не только листьев, но и корней земляники. Столовую ложку сырья залейте кипятком и поварите 15 минут. Остуженный и процеженный отвар долейте кипятком до начального объема.
  23. При гипертонии и атеросклерозе ежедневно съедайте по половине стакана свежей лесной земляники, или сделайте настой, как описано выше и пейте по большой ложке.
  24. При белокровии. Хорошим действием обладают листья, собранные во время цветения. Для приготовления отвара, 50 гр. листьев заливают холодной водой и оставляют на ночь. Утром их нужно прокипятить в закрытой посуде, спустя 5–7 минут снять, и дать настояться еще 4–6  часов в теплом месте, лучше в духовке. Отвар принимайте в течение дня, в теплом  виде, маленькими глотками. Помогает он при любых заболеваниях крови, при онкологических заболеваниях желудка.
  25. При климаксе, сильных кровотечениях. Полезные свойства лесной земляники бесценны — сделайте следующий сбор: листья и ягоды земляники (сушеные), трава пастушьей сумки смешайте в равных долях. 30 гр. сбора залейте 1 стаканом кипятка. Настаивайте 30 минут в полотно закрытой посуде, в теплом месте.  Употреблять нужно по четверти стакана  4–5 раз в день, при сильном кровотечении по глотку каждый час в теплом виде.
  26. После тяжелой болезни укрепить организм и поднять иммунитет поможет следующий настой: возьмите по 5 столовых ложек листьев земляники и розмарина. Измельчите и залейте 1 литром сухого красного вина. Настаивать нужно 20 дней, затем настой процедите. Подсластите медом. Пейте в течение дня по желанию.
  27. Как правильно сделать настой, сохранив полезное действие земляники:

    Настой целебных ягод делается так: 1 ложку залить 2 стаканами кипятка и варить 20–30 минут (или настоять 4–6 часов).

    Дорогие читатели, хочу обратить внимание, что при любых заболеваниях нужно прежде всего обратиться к врачу. Данные советы являются лишь дополнением к лечению, назначенному им. Прежде, чем принимать настои и отвары убедитесь, что у вас нет аллергической реакции на землянику.

    Вред и противопоказания к применению

    В сезон постарайтесь обязательно поесть свежей лесной земляники, чтобы не только насладиться волшебным вкусом, но и помочь организму – полезные свойства ягод окажут добрую помощь. Важно не навредить себе, поэтому внимательно прочтите о противопоказаниях к применению ягод:

  28. Индивидуальная непереносимость.
  29. Колики в печени и почках.
  30. Гастрит с повышенной кислотностью (можно, но в меру).
  31. Польза для женщин

    Во все времена, несмотря на возраст, хочется выглядеть привлекательно. Замечательным средством, помогающим достичь этого, являются лесная земляника, о полезных свойствах которой написано выше.

    В ягодах имеется все, что может поддержать кожу питательными веществами и как можно дольше продлить её здоровый вид. Применять их можно при любом типе кожи – жирной, сухой и нормальной.

  32. Как использовать? Делать маски из свежей ягоды. Нанести на лицо и через 15–20 минут смыть прохладной водой (не забудьте, что ягода может быть сильным аллергеном, сначала проверьте осторожно, нет ли противопоказания, не навредит ли данная маска). При сухой коже хорошо добавить к соку земляники сок алоэ.
  33. Настой для нормальной и жирной кожи: В сок земляники добавляем сок листьев малины, петрушки или ложку порошка из шишек хмеля. Прокипятить и смазывать лицо на ночь ватным тампоном.
  34. Потрясающим эффектом для омоложения кожи, увлажнения, придающим ей прекрасный вид, обладает земляничное масло.

      Как приготовить земляничное масло:

    1 ст. ложку ягод заливаем 10 гр. растительного, не рафинированного масла. Кипятим на водяной бане 30 минут. Затем даем настояться 4 часа в теплом месте, процеживаем.

    Лучше применять масло на ночь, наложив на 20 минут на лицо. Затем остатки масла снимаются бумажной салфеткой. Замечательно увлажняет и питает кожу.

    Источник: http://galinanekrasova.ru/poleznyie-svoystva-lesnoy-zemlyaniki

    Лесная земляника, ее лечебные свойства и противопоказания

    Содержание

    Лесная земляника – сочная ягода, обладающая не только неповторимым ароматом и вкусом, но и рядом целебных свойств, благоприятно сказывающихся на здоровье человека. Одновременно вкусное и полезное растение издавна применяется в народной медицине. Ягоды и листья используют для профилактики и лечения различных болезней, а также употребляют для повышения настроения и для бодрости. Чем же так полезна лесная земляника для организма человека, какую пользу или вред она может принести здоровью, есть ли у этой ягоды лечебные свойства и противопоказания для беременных женщин?

    Полезные и лечебные свойства земляники

    Несмотря на то, что лесная земляника по размеру значительно меньше, чем садовые сорта, по вкусу и ценным качествам она в значительной степени превосходит своих собратьев. В ягодах этого растения собрано наибольшее количество биологически активных веществ, предупреждающих старение и развитие онкологических болезней .

    Подпитывая организм подобными питательными средствами, можно повысить уровень энергии, укрепить работу ослабших органов и избавиться от хронических болезней. В свежем виде дикая земляника полезна для восстановления сил, лечения неврастении, атеросклероза, язвы желудка и бессонницы, а также ее действие эффективно для облегчения симптомов мочекаменной болезни, подагры, заболеваний печени и селезенки.

    К другим целебным и лекарственным свойствам лесной земляники можно отнести:

    • положительное влияние на сердечно-сосудистую систему человека;
    • повышение аппетита и ускорение процесса пищеварения;
    • избавление от шлаков и токсинов;
    • насыщение организма антиоксидантами и полезными минералами;
    • применение при менопаузах и маточных кровотечениях;
    • восстановление гормонального фона;
    • предупреждение витаминной недостаточности и профилактика авитаминоза.
    • Земляника востребована в косметологии, благодаря высокому содержанию витамина C и ряду полезных минералов. С помощью плодов этого растения можно ухаживать за кожей лица, делая целебные маски на ее основе.

      Лесная земляника полезна, если имеются следующие проблемы с кожей лица :

    • пигментные пятна и веснушки можно вывести с помощью ватного диска, смоченного в ягодном соке;
    • угревая сыпь исчезнет в скором времени, если к соку лесной ягоды добавить глицерин и протирать этим составом проблемные зоны;
    • вернуть свежесть и спрятать следы усталости поможет кубик замороженного сока земляники, которым следует протирать лицо;
    • питание сухой и вялой кожи можно обеспечить с помощью смеси из желтка и ягод.

    Список ценных свойств лесной земляникив косметологии можно продолжать бесконечно. Это средство способно справиться с любой известной проблемой, обеспечив здоровый и цветущий вид за короткий срок.

    Не менее полезными считаются листья дикой земляники в народной медицине. Из этой части растения делают отвары, которые будут полезны при лечении кровоточащих ран, а также напитки, пригодные для обеззараживания порезов.

    Особенно полезно полоскать таким отваром из земляничных листьев рот и горло. Подобный способ позволит избавиться от плохого запаха изо рта, нагноений в полости рта и горла. Также напиток пригодится, чтобы вылечить тонзиллит. В зимнее время чай из сушеных листьев будет полезен для профилактики и лечения простудных заболеваний.

    К другим полезным свойствам листьев дикого растения относят участие в лечении гипертонии, анемии, атеросклероза, отеков и нормализации давления. Также употребление этого продукта позволяет восстановиться после сложных операций и длительных болезней.

    Чем отличаются полезные и лечебные свойства земляники садовой, луговой и лесной?

    Существует более 600 видов земляники, среди которых наиболее ценятся лекарственные свойства садовых, луговых и лесных сортов. Все эти растения насыщены антиоксидантами и биологически активными веществами, но в лесной ягоде такой состав наиболее богат, а вещества, содержащиеся в ней наиболее активны. Кроме того, дикая земляника менее аллергенна, чем окультуренные сорта.

    Можно ли землянику беременным женщинам и кормящим мамам при грудном вскармливании (ГВ)?

    Такая ягода, как земляника, – довольно аллергенный продукт. поэтому ее употребление во время беременности может негативно сказаться на состоянии плода. Даже если до беременности подобная реакция не наблюдалась, во время вынашивания плода организм может начать вести себя по-другому. Не стоит рисковать с употреблением этого продукта, поскольку аллергия – это не только внешние, но и внутренние реакции организма, а такие процессы куда более опасны.

    Не менее опасным продуктом во время беременности считается лист земляники, полезные свойства и противопоказания которого освещены в отдельном выпуске, поскольку его употребление провоцирует сокращение матки, повышает тонус и может вызвать выкидыш.

    Диета кормящих мам не настолько категорична относительно выбора продуктов, но при этом важно понимать, что все вещества, поступающие в организм матери вместе с пищей, передаются ребенку с грудным молоком. Даже микродоза аллергенных компонентов способна сделать организм малыша резистентным к ним. Если на период грудного вскармливания соблюдать норму потребления ягод лесной земляники, то не придется полностью убирать этот продукт из рациона. Достаточно съедать 2-3 ягоды в день. Если реакции не последует, то можно увеличить норму до 4-5 плодов.

    Источник: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/frukty/yagoda/lechebnye-zemlyaniki-lesnoj.html

    Листья Земляники — лечебные свойства, применение и противопоказания

    Товары

    Описание Отзывы (0) Сертификаты Статьи Видео

    Целительная сила листьев земляники

    Листья лесной земляники – природное средство с богатым витаминным составом. Целительная сила листьев этого растения людям известна давно и применялась в старину от малокровия, гипертонии, при почечных болезня х, простуде и прочих недугах.

    Сегодня сушеные листья земляники можно купить в составе многочисленных травяных сборах или заказать отдельно, чтобы использовать в качестве средства монотерапии.

    Показания к применению

    Сушеные листья земляники используют для профилактики и лечения таких заболеваний, как:

  35. Аритмия, гипертония, атеросклероз.
  36. Анемия, переутомление, авитаминоз.
  37. Сахарный диабет.
  38. Болезни почек, мочекаменная болезнь.
  39. Простуда, бронхит, туберкулез легких.
  40. Заболевания печени и селезенки, язвы.
  41. Кроме того, траву земляники можно употреблять для профилактики ишемии и как легкое успокоительное средство при нарушениях сна, для остановки маточных и ректальных кровотечений, при расстройствах ЖКТ .

    Листья земляники обладают успокаивающим, общеукрепляющим, противомикробным, противовоспалительным, спазмолитическим, ранозаживляющим, желчегонным, мочегонным, потогонным и противосклеротическим действием.

    Листья земляники оказывают лечебные свойства и на органы кроветворения — в старину ее отварами лечили анемию.

    При сахарном диабете

    Судя по отзывам, листья земляники не проявляют инсулиноподобных свойств, но эффективно устраняют сопутствующие диабету заболевания – стоматиты, пародонтозы, кожные поражения, нарушения сна.

    Для настоя готовые листья земляники купить в аптеке, измельчить, затем заварить 2 ст. л. в 2 стаканах воды. Употреблять за 30 минут до еды по 70-100 мл за прием.

    При обильных месячных

    Листья растения обладают хорошим кровоостанавливающим эффектом, они повышают тонус и увеличивают сократительную способность матки, что эффективно при маточных кровотечениях.

    Для приготовления холодного настоя нужно траву залить остывшим кипятком (2 ст. л. на 2 стакана), настоять 8 часов и принимать по 50-100 мл 3 раза до прекращения кровотечения. Второй способ — 1 ст. л. заварить литром воды, выпить весь чай в течение дня.

    От аллергии

    Данный рецепт применять с осторожностью, так как земляника сама провоцирует аллергические реакции. Для симптоматического лечения используется 30-минутный настой (1 ст. л. в 200 мл воды).

    От камней в почках, при панкреатите

    Листья хорошо выводят соли и обладают хорошим мочегонным эффектом. Рекомендуется заварить 1 столовую ложку сбора листьев кипятком, настоять, пить 3 раза в день за 1 час до еды. При панкреатите земляника принимается в составе сборов, но для снятия отека и улучшения моторики желчевыводящих путей хорошо помогает чай из листьев или корней земляники. Готовится отвар на водяной бане 30 минут (1 ст. л. в 2 стаканах воды). Употреблять по 70 мл дважды в день.

    От геморроя

    Для остановки геммороидальных кровотечений и для лечения геморроя используют примочки из заваренных листьев земляники. Ставят на ночь до исчезновения симптомов.

    При подагре, артрозе, артрите

    Отвар из листьев земляники рекомендуется употреблять для выведения лишних солей из организма при суставных заболеваниях. Отвар можно пить как обычный чай, до улучшения самочувствия.

    От запоров

    Для лечения атонических запоров рекомендуется употреблять настой на листьях земляники. Для его приготовления. возьмите 2 столовые ложки сушеных листьев, залейте стаканом кипятка, настаивайте в термосе 8-12 часов. Такой настой рекомендуется пить равными частями спустя 40 минут после еды.

    Листья земляники при анемии

    Листья лесной земляники, богатые витаминами и минералами, способны существенно улучшить качество крови. Для этого необходимо приготовить отвар и принимать по пол- стакана трижды в день.

    Состав

    В листьях земляники сушеных содержится витамин С в высоких дозах и другие витамины, минералы, флавоноиды, гликозиды, дубильные вещества, кислоты. По содержанию микроэлементов листья практически не уступают плодам.

    Противопоказания

  42. Аллергические реакции.
  43. Повышенная кислотность желудка.
  44. Аппендицит.
  45. Печеночные или почечные колики.
  46. Беременность.

Общие способы применения

Для приготовления чайного напитка необходимо купить в аптеке сбор сушеных листьев земляники. заварить 1 ч. л. травы в стакане кипятка, дать хорошо настояться и употреблять ежедневно по 1 ст. л. в 3 приема. Помогает при повышенном давлении и проблемах ЖКТ, для желчегонного эффекта дозу нужно увеличить до 100 мл за прием.

Второй способ: 20 г травы заварить стаканом кипятка, на огне подержать 15 минут и отставить на 2 часа. Употреблять по пол- стакана трижды в день при аритмии, переутомлении, атеросклерозе, бронхите, ишемии, болезнях крови и почек.

Описание растения

Земляника лесная – низкорослое травянистое многолетнее растение, произрастающее на опушках и лесных вырубах в лесостепной зоне Евразии. Целебными свойствами наделены все ее части, но если кисло-сладкие душистые ягоды люди предпочитают есть сырыми, то в фармацевтических целях заготавливаются корни и листья растения.

Где купить?

Купить листья земляники можно в нашем интернет- магазине «Русские корни». По Москве и области товар будет доставлен курьером, в другие регионы товар доставляется почтой РФ. Также, купить сертифицированные товары для здоровья по приемлемым ценам Вы можете в одной из наших фито- аптек. расположенных в г. Москва. Мы всегда рады Вашим отзывам о приобретенной продукции!

Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.

Источник: http://magazintrav.ru/zemljaniki_listja

Земляника лесная, полезные свойства, листья земляники, польза, лечение.

Земляника лесная (Fragaria vesca).

Другие названия: ягодник, поземка, кишечная трава.

Описание. Многолетнее травянистое растение семейства Розоцветные (Rosaceae). Корневище этого растения кроткое горизонтальное или РєРѕСЃРѕРµ СЃ длинными побегами, которые укореняются РІ узлах. Р’ местах укоренения побегов развиваются розетки прикорневых листьев Рё выходят цветоносные стебли. Стебель РїСЂСЏРјРѕР№ — 5 — 25 СЃРј.

Прикорневые листья земляники, тройчатые, на длинных черешках, снизу покрыты густыми волосками, как и все растение. Цветки обоеполые, белые, с двойной чашечкой, собраны на верхушке стебля в немногоцветковое щитковидное соцветие, выходящие из пазух крупнозубчатых яйцевидных листьев.

Плод — ложная красная СЏРіРѕРґР°, конической или шаровидной формы, которая состоит РёР· разросшегося цветоложа Рё многочисленных семянок — настоящих плодов. Размножается побегами (усами), семенами, делением куста. Цветет земляника РІ мае — РёСЋРЅРµ. Созревание плодов РІ конце РёСЋРЅСЏ — июле.

Растет на супесчаных и суглинистых почвах в лиственных, сосновых и смешанных лесах, на полянах, опушках, вырубках, по склонам холмов, сухих лугах, среди кустарников. Распространена земляника лесная в европейской части СНГ, Западной и Восточной Сибири, в Средней Азии, на Кавказе.

Сбор и заготовка сырья. Для лекарственных целей используют плоды и листья земляники лесной. Собирают зрелые плоды утром, когда сойдет роса, или в конце дня, потому, что влажные или собранные в жару плоды легко портятся.

Сначала необходимо подвялить плоды РЅР° РІРѕР·РґСѓС…Рµ или РІ сушилках РІ течение 4 — 5 часов РїСЂРё температуре 25 — 30В°C. чтобы большая часть содержащейся РІ РЅРёС… влаги испарилась. Далее сушат РїСЂРё более высокой температуре (45 — 65В°C) РґРѕ приобретения плодами сыпучести. РЎСЂРѕРє годности плодов 2 РіРѕРґР°.

Заготовку листьев проводят во время цветения земляники, срезая ножницами или обрывая вручную таким образом, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Листья сушат в хорошо проветриваемых помещениях или на открытом воздухе в тени, разложив тонким слоем и периодически перемешивая. Можно сушить листья в сушилках при температуре не выше 45°C. Если при сгибании черешков листьев они ломаются, то такое сырьё считается достаточно высушенным.

Хранить высушенные листья необходимо РІ СЃСѓС…РёС…, прохладных, защищённых РѕС‚ солнечного света помещениях. РЎСЂРѕРє годности — 1 РіРѕРґ.

Полезные вещества. Свежие плоды земляники лесной содержат сахара (9-10 %), витамин C (около 50 РјРі% ), каротин (0,5 %), флавоноиды, органические кислоты — (салициловая, яблочная, лимонная ), пектиновые вещества (РґРѕ 1,5 %), дубильные вещества (РґРѕ 0,4 % ), ароматические вещества, соли фосфора, кальция, железа, кобальта, марганца.

В листьях земляники содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кислота (до 280 мг%), флавоноиды, следы алкалоидов.

Чем полезна земляника, её полезные и лечебные свойства.

Польза земляники была известна ещё древним римлянам и грекам.

Земляника лесная обладает противовоспалительным, бактерицидным, мочегонным, желчегонным, потогонным, ранозаживляющим, вяжущим и кровоостанавливающим, гипогликемическим, свойствами.

Она улучшает состав крови, расширяет кровеносные сосуды, усиливает амплитуду сердечных сокращений, регулирует обмен веществ, проявляет противосклеротическое свойство.

Плоды земляники повышают аппетит, улучшают пищеварение, утоляют жажду, оказывают желчегонное, диуретическое действие, проявляют противовоспалительное, антимикробное, потогонное действие.

Свежие плоды земляники полезно употреблять для лечения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (при нормальной или пониженной кислотности желудочного сока), при атеросклерозе, гипертонической болезни, мочекаменной и желчекаменной болезни, сахарном диабете, гипохромной анемии, атоническом запоре, при заболеваниях селезёнки.

Сок свежих плодов земляники считается эффективным при почечнокаменной, желчекаменной болезни, подагре, неврастении, лейкозах, полименорее.

Настой сушеных плодов принимают при лечении гастрита, колита, диареи у детей, при камнях в почках и печени, подагре, сахарном диабете, для лечения авитаминозов и простудных заболеваний.

Наружное применение земляники. Соком земляники смазывают кожу лица при угревой сыпи, для выведения пигментных пятен и веснушек, используют для лечения экземы. Ягоды земляники измельчают и кашицу используют как маску для лица. Такие маски питают кожу и разглаживают мелкие морщины.

Листья земляники полезные, лечебные свойства.

Настой листьев земляники обладает общеукрепляющим, седативным, сосудорасширяющим, тонизирующим, кроветворным, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, противосклеротическим, гипогликемическим, свойствами.

Внутрь его принимают в качестве общеукрепляющего, спазмолитического средства при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, карциномах гортани. Настой листьев оказывает замедление ритма и усиление амплитуды сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды, проявляет диуретическое, желчегонное, потогонное, противовоспалительное действие, способствует выведению солей из организма, стимулирует сокращение миометрия. В научной медицине настой листьев земляники рекомендуют принимать для отторжения некротических масс при распадающихся опухолях.

В народной медицине настой листьев назначают при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, колитах, гипертонии, слабости сердца, сердцебиении, болезнях почек, печени, отёках, неврастении, бессоннице, бронхиальной астме, сахарном диабете, подагре, камнях в печени и почках, кожных высыпаниях, рахите, золотухе, геморрое. Также настой принимают при простудных заболеваниях, которые сопровождаются высокой температурой и кашлем, при анемии, авитаминозах, гепатитах, диарее, атонических запорах, заболеваниях селезёнки.

Наружно настой листьев земляники применяют в виде полосканий при гнойных воспалениях полости рта и горла, в виде компрессов при лечении мокнущих, кровоточащих долго незаживающих ран.

Лекарственные формы и дозы.

Сок плодов земляники: За 30 мин до еды принимают по 1/2 стакана земляничного сока 3 раза в день (можно добавить столовую ложку мёда).

Настой сухих плодов земляники: 2 ст. ложки сырья заливают 200 мл кипятка и настаивают 40 минут. 4 или 3 раза в день принимают настой по 1/2 стакана.

Настой листьев земляники: 20 г (3-4 столовые ложки) на 200 мл кипятка, настаивают 2 часа и процеживают. 4 или 3 раза в день принимают настой по 1 столовой ложке. Такой настой используют и для наружного применения. Для полосканий применяют в тёплом виде.

Чай из листьев земляники. 2 чайные ложки сухих измельчённых листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 10 минут в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1 стакану 3 р. в день при простудных заболеваниях, а также как общеукрепляющее средство. При желании, в чай можно добавить немного мёда.

Противопоказания. Несмотря на полезные свойства земляники, её приятный аромат и вкус, следует сказать об определённых ограничениях для некоторых людей. Не рекомендуется употреблять землянику при хроническом аппендиците, продолжительной печёночной колике, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. У некоторых людей могут быть аллергические высыпания на коже после употреблении плодов земляники.

Заготовка земляники на зиму.

Земляничное варенье. Для приготовления варенья можно использовать как лесную землянику, так и садовую или клубнику. Для приготовления варенья понадобится 1,2-1,5 кг сахара из расчёта на 1 кг ягод.

Ягоды сначала необходимо перебрать, отделить чашелистики, промыть в холодной проточной воде, дать воде стечь. В эмалированной посуде послойно пересыпать ягоды сахаром и оставить на 6-8 часов в прохладном месте. При контакте с сахаром ягоды выделят сок.

Потом посуду ставят на несильный огонь и доводят до кипения, периодически осторожно помешивая. Образовавшуюся пену аккуратно снимают. Когда сахар полностью растворится посуду снимают с огня. Через 20-25 минут посуду снова ставят на огонь, и помешивая доводят до кипения. Через 5 минут после закипания снова снимают с огня на 20-25 минут. Так делают 3-4 раза. Пока посуда стоит на огне, варенье периодически помешивают.

Когда варенье будет закипать последний раз в него можно добавить 2 грамма лимонной кислоты (из расчёта на 1 кг ягод). Это для того, чтобы варенье не засахарилось. Потом варенье разливают по банкам, которые предварительно чистят и стерилизуют, а также крышки к ним. Банки герметично укупоривают.

Если для приготовления варенья используется лесная земляника, то сахара берут 1-1,2 кг на 1 кг ягод; если земляника садовая (клубника), то сахара 1,2-1,5 кг на 1 кг ягод.

Земляничное варенье без варки. Для приготовления такого варенья ягоды сначала необходимо перебрать, отделить чашелистики, промыть в холодной проточной воде, дать воде стечь. Потом землянику раскладывают тонким слоем на бумаге или полотенце, чтобы она просохла от воды.

Далее ягоды измельчают при помощи блендера или разминают толкушкой в эмалированной посуде, добавляют сахар и хорошо перемешивают. На 1 кг ягод добавляют 2 кг сахара. Когда заготовка хорошо перемешана, её рассыпают по банкам, которые предварительно чистят и стерилизуют. Сверху варенье можно присыпать слоем сахара (4-5 мм) для более надёжной консервации.

Банки закрывают полиэтиленовыми или металлическими крышками (негерметичное укупоривание). Крышки предварительно чистят и обдают кипятком. Хранят такое варенье в холодильнике или погребе. Польза земляники, заготовленной в виде варенья, будет меньшей, чем польза свежих или сушеных ягод.

Источник: http://www.spravlektrav.ru/jk/zemljanika_op.html

Лесная земляника: полезные свойства, состав и применение. Листья лесной земляники. Лечение земляникой: народные рецепты

Плодами природы человек пользовался всегда – с тех самых пор, как появился на Земле. Лесная земляника – это одна из тех ягод, которыми люди питались ещё во времена, называемые доисторическими: археологи нашли в Центральной Европе её семена, пролежавшие там со времён каменного века.

В Древней Греции и Риме земляника ценилась не только за её вкус и аромат, но и за целебные свойства. Это растение использовалось людьми везде, где только можно было его встретить, и наши предки в этом смысле не были исключением: ещё до образования Древней Руси земляника часто помогала им выживать и поддерживать здоровье. Позже целебные свойства лесной земляники подробно описывались в русских травниках, и там же описывались способы её применения.

Садовая земляника крупнее лесной, и тоже растёт по всей территории нашей страны: на участках, в садах и на огородах, однако лесная земляника отличается более богатым составом и ценностью свойств, а вещества, содержащиеся в ней, обладают большей биологической активностью.

В плодах лесной земляники содержатся натуральные сахара и органические кислоты, витамины. из которых больше всего витамина С, пектины, антоцианы, дубильные вещества, минеральные соли: железа, марганца, кобальта, магния, фосфора и др.

Лечение лестой земляникой

Полезные свойства лесной земляники

Хотя в землянике есть органические кислоты, их не так много, зато много витамина С, поэтому её спокойно могут есть люди с повышенной кислотностью желудочного сока.

Вкусная и ароматная лесная земляника обладает диетическими свойствами. в ней содержатся натуральная глюкоза и фруктоза, которые легко усваиваются.

Отвар земляники можно пить при многих заболеваниях. в целях их профилактики, и просто для укрепления здоровья. Его готовят из листьев и цветов растения – 1 ст.л. сырья на стакан кипятка, настаивают и пьют 3-4 раза в день, по 1/3 стакана за полчаса до еды.

Прежде чем лечиться листьями земляники, следует их ферментировать. провялить в тени несколько часов, чтобы они стали мягкими и частично потеряли влагу. Потом листья разминают в руках до тех пор, пока они не станут липкими, складывают в картонную коробку, накрывают влажной тканью и оставляют примерно на 9 часов. Далее их раскладывают на противне, и сушат на солнце или в духовке. После этого их можно заваривать и пить – отдельно, или как часть витаминных чаёв.

Отвар листьев и корневищ лесной земляники пьют при бронхите – по 1 ст.л. 3-4 раза в день. Заливают 20 г измельчённого сухого сырья стаканом воды, кипятят в течение 15 минут, остужают, процеживают и доливают кипячёной водой до первоначального объёма.

Для лечения и профилактики гипертонии и атеросклероза. а также для выведения песка из мочевого пузыря и почек надо 2 раза в день, отдельно от основной пищи, в течение 7-9 дней съедать по ? стакана свежей земляники.

Листья (2 ст.л.) заливают с вечера в термосе стаканом кипятка и настаивают до утра, а потом пьют настой, как чай: до 4-5 раз в день по 1/3 стакана, примерно через 40 минут после еды. Пить нужно до тех пор, пока не наступит стойкое улучшение.

Этот же настой принимают при язве желудка и 12-ти перстной кишки – по 1 ст.л. 4 раза в день; при заболеваниях желчевыводящих путей – по ? стакана 4 раза в день перед едой; при мочекаменной болезни — перед операцией по извлечению камней и для профилактики; при кровоточащем геморрое с ним делают примочки.

Клубничный сок обладает свойством снижать уровень сахара в крови, поэтому при диабете рекомендуется принимать его регулярно, когда есть возможность – до 6 ст.л. в день.

Применение лесной земляники для кожи лица и тела

Если чистить зубы и массировать дёсны ягодами лесной земляники. раздавив их на зубной щётке, то дёсны станут крепче, а зубы – белее.

Не следует употреблять лесную землянику при склонности к аллергическим реакциям, почечных и печёночных коликах, гастритах с повышенной кислотностью. Всем остальным можно с удовольствием есть эту ягоду, однако при появлении кожного зуда или крапивницы лучше обратиться к специалисту.

Автор: Гатаулина Галина